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豆角炒肉丝

作者:admin 2018-03-27 我要评论

7.5 综合评分 1070 人做过这道菜 收藏 宝宝贝的好妈咪(李太) (豆角炒肉丝)是一个既简单又好吃的菜。 个人好喜欢,俺家女儿也好喜欢呢! 用料 里脊肉 3OO克 豆角 ...

7.5

综合评分

1070

人做过这道菜

收藏

宝宝贝的好妈咪(李太)

(豆角炒肉丝)是一个既简单又好吃的菜。

个人好喜欢,俺家女儿也好喜欢呢!

用料

里脊肉

3OO克

豆角

半把

大蒜(切成蒜蓉)

3,4瓣

食用油

适量

酱油(生抽)

2勺

淀粉

2勺

适量

老抽(增色用)

1勺

豆角炒肉丝的做法

买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)

豆角洗净切3cm左右的长度,备用

里脊肉切丝,倒入少量酱油少量的淀粉,食用油,拌匀腌制入味。

大蒜洗净,切成蒜蓉,备用~

热锅倒入食用油,待油温热后,调中火倒入肉丝,用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用~

倒入食用油蒜蓉翻炒后,倒入豆角大火爆炒,放少量的盐,加放点水继续翻炒,至豆角变软后,倒入肉丝翻炒均匀,放一匀老抽出锅!

小贴士

肉丝(里脊肉)用食用油,淀粉,盐,腌制过后,炒出来不会柴。豆角没有焯水的原因是吃起来有爽脆的感觉。中间炒豆角加放了水,它可以令豆角熟透,多出来的汁还可以拌饭哦!

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