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{?快手晚餐?}火腿肠滑蛋西兰花

作者:admin 2018-04-09 我要评论

7.7 综合评分 3160 人做过这道菜 收藏 Sayaka_ 用料 西兰花 一颗 火腿肠 一根 鸡蛋 2个 盐 蚝油 鸡精 淀粉 {?快手晚餐?}火腿肠滑蛋西兰花的做法 西兰花一颗,洗...

7.7

综合评分

3160

人做过这道菜

收藏

Sayaka_

用料

西兰花

一颗

火腿肠

一根

鸡蛋

2个

蚝油

鸡精

淀粉

{?快手晚餐?}火腿肠滑蛋西兰花的做法

西兰花一颗,洗净,去蒂,用手把西兰花掰成小朵后放入大碗中,加盐水浸泡15分钟{西兰花不容易洗得非常干净,所以盐水浸泡非常重要哟,可以泡出藏在西兰花里的小虫子和农药}

火腿肠切片~鸡蛋加入少许淀粉和盐水,搅匀~

锅中加开水,放入泡好的西兰花,焯一会儿{西兰花略微一点软即可盛出}

锅中加适量油,微微加热后调至小火,倒入蛋液,当蛋液凝固至无液体时立刻盛出,滑蛋就做好啦!

锅中再加一些油,倒入焯好的西兰花,再加入火腿肠,炒几分钟后加入少许蚝油和盐,至西兰花熟至可以食用后,加入滑蛋。最后加入水淀粉勾芡,再加入少量鸡精~盛盘~可以吃啦!

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